Сырые желтки яиц растирают с половиной нормы сахара, соединяют с
растёртым повидлом, мадерой или ромом, манной крупой и взбитыми белками.
Полученную массу выкладывают в смазанную маслом форму, сверху посыпают
оставшимся сахаром, толчёными орехами и запекают в духовом шкафу.
