- Свекла 900 г
- Сметана 200 г
- Хрен 110 г
- Сахар 20 г
- Уксус 20 г
- Корица 0,5 г
Промытую свеклу варят в кожуре с добавлением уксуса, чистят, нарезают
ломтиками, сбрызгивают уксусом, добавляют корицу и перемешивают. Перед
подачей салат укладывают горкой и поливают сметаной, смешанной с тёртым
хреном, уксусом и сахаром.
|