Четверг
10.07.2025
19:50
ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость | RSS
.
Абхазская кухня [23] Австрийская кухня [31]
Американская кухня [18] Английская кухня [41]
Армянская кухня [52] Болгарская кухня [29]
Белорусская кухня [20] Венгерская кухня [52]
Голландская кухня [22] Греческая кухня [39]
Еврейская кухня [42] Индийская кухня [8]
Испанская кухня [18] Итальянская кухня [103]
Кавказская кухня [63] Китайская кухня [107]
Корейская кухня [38] Мексиканская кухня [91]
Молдавская кухня [25] Немецкая кухня [45]
Польская кухня [34] Португальская кухня [16]
Прибалтийская кухня [43] Русская кухня [130]
Таиландская кухня [42] Турецкая кухня [10]
Татарская кухня [66] Украинская кухня [47]
Французская кухня [127] Финская кухня [15]
Чешская кухня [12] Хорватская кухня [146]
Швейцарская кухня [9] Узбекская кухня [128]
Японская кухня [50]
поиск
Друзья сайта
  • Все о финансах
  • все о страйкболе
  • Библиотека
  • Форма входа
    Главная » Файлы » Кухни народов мира » Узбекская кухня

    Чучвара с картофелем
    26.02.2012, 13:01
    Ингредиенты:

    • картофель 6 шт.
    • лук репчатый 3 шт.
    • масло растительное 2 ст. ложки
    • простокваша 1/2 стакана или сметана 2 ст. ложки
    • перец черный молотый 1 щепотка
    • соль по вкусу
    • для теста:
    • мука пшеничная 3 стакана
    • яйцо 1 шт.
    • вода 1/2 стакана
    • соль 1 щепотка

    Способ приготовления:
    Для фарша очищенный картофель отварить в подсоленной воде, отвар слить, картофель в горячем виде протереть, смешать с пассерованным на масле мелко нарезанным луком и солью. Из муки и воды с добавлением яйца и соли замесить тесто, накрыть его салфеткой и оставить на 30—40 минут для расстойки. Затем тесто раскатать в пласт толщиной 1—2 мм, разрезать на квадратики величиной 5x5 см, положить на них фарш и свернуть с угла на угол, защипывая края. Отварить чучвару в подсоленной воде и подать с простоквашей или сметаной, посыпав перцем.
    Категория: Узбекская кухня | Добавил: admin
    Просмотров: 306 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *:
    Copyright edimvkusno.at.ua © 2025