- курица 250 г
- редька 500 г
- айва отварная 250 г
- зеленый горошек 100 г
- яйцо 2 шт
- майонез 100 г
- зелень 20 г
- лук жареный 25 г
Очищенную редьку нарезают соломкой, замачивают
холодной водой на 10-15 минут, воду сливают. Подготовленную редьку
соединяют с жареным репчатым луком, отварным куриным мясом, нарезанным
соломкой, добавляют отварную айву, зеленый горошек, заправляют солью,
перцем, частью майонеза и все перемешивают. При подаче горкой укладывают
в салатницу, украшают дольками яйца, кусочками вареной курицы, и
нарезанными ломтиками айвы, зеленью, поливают оставшимся майонезом.
| 
