- Картофель 600 г
- Красный сладкий перец 2 стручка
- Бекон 50 г
- Смальц 2 ст. л
- Говяжий бульон 400 мл
- Сметана 3 ст. л
- Острый красный перец, тмин, майоран
Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук порубить.
Бекон нарезать кубиками. перец мелко порезать. Бекон растопить в
смальце и вынуть шкварки. Овощи пассеровать в оставшемся жире.
Приправить солью, перцем и тмином. Влить бульон. Варить под крышкой 20
мин. Добавить и размешать сметану и прокипятить еще в течение 5 мин.
Подавать можно с поджаренными сосисками
| 
