Суфле из хлеба с миндалем. Пшеничный хлеб 200 г Молоко 1 стакан Сливочное масло 1/4 стакана Миндаль 1/2 стакана Апельсин (цедра) 1/2 шт Изюм 1/2 стакана Яйца 4 шт Песок 1/4 стакана Корица или ванилин
Хлеб размочить в молоке и протереть, добавить растопленное сливочное масло, очищенный толченный миндаль, песок, желтки, тертую цедру лимона или апельсина, изюм, корицу или ванильный сахар и взбитые в крутую пену белки. Все хорошо перемешать и выложить в форму, смазануую маслом и посыпанную панировочными сухарями. выпекать в духовке около 1 ч.
|