• (6 порций)
• Баклажаны 1 кг
• Перец, соль
• Картофель 800 г
• Лук репка 200 г
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 5 ст. л
• Розмарин, тимьян, шалфей по 1 ч. л
• Мясной фарш 400 г
• Помидоры консервированные 400 г
• Томатная паста 2 ст. л
• Яйца 3 шт
• Молоко 1/8 л
• Сыр тёртый 200 г
• Мускатный орех

• (4 порции)
• Помидоры 8 шт
• Чеснок 1 головка
• Растительное масло 1 стакан
• Соль, перец
• Зелень петрушки

Ингредиенты:

• 500 г лука
• 3 полные ст. л. сливочного масла
• 2 ст. л. кукурузной муки
• 6 стаканов говяжьего или куриного бульона
• 1 лавровый лист
• 1 зубчик чеснока
• 4 ломтика хлеба
• 2 ст. л. тертого сыра

• курица 1,5 кг
• 2 луковицы средних размеров
• 3 яйца
• 1 стакан сыра кефалотири (типа российского) или твердого типа голландского
• 5 cт. л. сливочного масла
• 500 г 'хилопиты' (лапша)
• для теста:
• 4 стакана муки
• 200 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 ч. л. рыхлителя

• Банка тушеного мяса 200 г
• Мелкий вареный картофель 10-12 шт
• Отварная свекла 1 шт
• Петрушка зелень
• Лук 1/2 шт
• Соль, перец по вкусу
• Майонез 4 ст. л
• Растительное масло 3 ст. л
• Уксус 1 ст. л
• Яйца 2 шт
• Салат листья

• Молодой шпинат 300 г
• Чеснок несколько долек
• Черный молотый перец
• Уксус
• Копченный шпик 100 г

• Краснокочанная капуста 250 г
• Яблоко кислое 1 шт
• Коринка 50 г
• Тмин 1 ч. л
• Растительное масло 2 ст. л
• Уксус винный 1 ст. л
• Сахар 1/2 ч. л

• Брюссельский лоф 400 г
• Яблоко кислое 1 шт
• Кэрри 1,5 ч. л
• Соль, перец
• Растительное масло
• Лимонный сок
• Майонез

• Квашеная капуста 250 г
• Морковь
• Растительное масло
• Тмин
• Соль, перец
• Грецкие орехи 100 г

• Лук 500 г
• Сливочное масло 20 г
• Оливковое масло 1/2 ст. л
• Соль, перец
• Мука 2-3 ст. л
• Бульон с 2 бульонными кубиками 900 мл
• Сухое белое вино 100 мл
• Острый томатный соус
• Батон 4 ломтика
• Натертый сыр 100 г
• Горячий хрустящий батон 1 шт