- пшеничная мука 500 г
- яйца 2 шт.
- мед 250 г
- вода 0,5 стакана
- топленое масло 150 г
- соль по вкусу
В глубокую миску влить мед, воду, впустить три желтка и взбитые
белки, добавить соль и все перемешать. Затем туда просеять муку высшего
сорта и замесить тесто. Готовое тесто выложить на доску, раскатать в
пласт толщиной до 3 мм, разрезать его на кусочки (3Х4 см) и скатать
шарики величиной с грецкий орех. Тем временем в чугунном котле
вскипятить топленое масло, бросить туда шарики и обжарить. Подать с
квашеным молоком.
|
