Понедельник
29.04.2024
11:31		ГлавнаяРегистрацияВход
 Приветствую Вас Гость | RSS
.
Абхазская кухня [23] Австрийская кухня [31]
Американская кухня [18] Английская кухня [41]
Армянская кухня [52] Болгарская кухня [29]
Белорусская кухня [20] Венгерская кухня [52]
Голландская кухня [22] Греческая кухня [39]
Еврейская кухня [42] Индийская кухня [8]
Испанская кухня [18] Итальянская кухня [103]
Кавказская кухня [63] Китайская кухня [107]
Корейская кухня [38] Мексиканская кухня [91]
Молдавская кухня [25] Немецкая кухня [45]
Польская кухня [34] Португальская кухня [16]
Прибалтийская кухня [43] Русская кухня [130]
Таиландская кухня [42] Турецкая кухня [10]
Татарская кухня [66] Украинская кухня [47]
Французская кухня [127] Финская кухня [15]
Чешская кухня [12] Хорватская кухня [146]
Швейцарская кухня [9] Узбекская кухня [128]
Японская кухня [50]
поиск
Друзья сайта
  • Все о финансах
  • все о страйкболе
  • Библиотека
    • Форма входа
    Логин:
    Пароль:
    Главная » Файлы » Кухни народов мира » Мексиканская кухня
    В категории материалов: 91
    Показано материалов: 1-10    		 Страницы: 1 2 3 ... 9 10 »
    Фахитас с говядиной и курицей
    • 340 г говяжьей вырезки
    • 340 г куриного мяса без костей
    • 3 зубчика чеснока
    • 2 луковицы
    • 2 перца чили
    • 1/3 стакана сока лайма
    • 1/3 стакана лимонного сока
    • 3 ст. л сливочного масла
    • 3 сладких перца
    • 100 г грибов
    • по 1 ст. л соли и порошка чили
    • 12 мексиканских лепешек
    • 1/2 стакана сметаны
    • 1 стакан соуса сальса


    Мексиканская кухня | Просмотров: 338 | Загрузок: 0 | Добавил: admin | Дата: 01.01.2012 | Комментарии (0)

    Рубленое мясо по-мексикански

    • На 4 порции:
    • 1 луковица
    • 1 зубчик чеснока
    • 1 стол. ложка оливкового масла
    • 500 г рубленой говядины
    • 1 банка томатов
    • 1 яблоко
    • 5 стручков маринованного острого перца
    • 10 маслин
    • 40 г изюма, кайенский перец
    • по 1/2 чн. л порошка муската и корицы, сахар, соль
    Мексиканская кухня | Просмотров: 415 | Загрузок: 0 | Добавил: admin | Дата: 01.01.2012 | Комментарии (0)

    Карбонада криолья (мясо, тушенное с овощами и фруктами)
    • Состав:
    • свиной жир 100 г
    • говяжье или телячье мясо 1 кг
    • лук 2 шт
    • чеснок 1 зубчик
    • зеленый перец 2 стручка
    • помидоры 3 шт
    • зелень петрушки 1 пучок
    • корнеплод сельдерея 0,5 шт.
    • черный перец горошек - 2 шт
    • белое вино 250 мл
    • мясной бульон 500 мл
    • картофель 4 шт
    • очищенная тыква 250 г
    • яблоки 2 шт
    • виноград 200 г
    • кукуруза 100 г
    • персики 2 шт
    • рис 100 г майоран кайенский перец (чили или красный жгучий перец)
    • тимьян
    • соль


    Мексиканская кухня | Просмотров: 327 | Загрузок: 0 | Добавил: admin | Дата: 01.01.2012 | Комментарии (0)

    Дльбондигас ен сальса деальмедра (мясные клецки в миндальном соусе)
    • Состав:
    • измельченный репчатый лук 2 ст. ложки
    • оливковое масло 2 ст. ложки
    • томатная паста 0,5 стакана
    • вода 1,5 стакана
    • очищенный миндаль 0,5 стакана
    • чеснок 1 зубчик
    • белый хлеб 3 ломтика
    • скобленое мясо 250 г
    • рубленое мясо 250 г
    • яйцо 1 шт
    • соль 1,5 ч. ложки
    • перец чили (красный молотый)
    • молоко


    Мексиканская кухня | Просмотров: 353 | Загрузок: 0 | Добавил: admin | Дата: 01.01.2012 | Комментарии (0)

    Олья подрига (мясо, тушенное с овощами и горохом)
    • Состав:
    • желтый горох 250 г
    • оливковое масло 2 ст. ложки
    • лук 2 шт.
    • чеснок 1 зубчик
    • баранина 250 г
    • полпорции куриного бульона или готового супа
    • ветчина 250 г
    • чесночные колбаски З шт.
    • домашняя колбаса 150 г
    • белокочанная капуста 1/2 кочана
    • сельдерей 1 шт
    • стручковая фасоль 250 г
    • салат 1 кочан
    • морковь 250 г
    • томатный сок 100 мл
    • черный перец
    • кайенский перец (чили или красный жгучий перец)
    • тмин
    • соль


    Мексиканская кухня | Просмотров: 364 | Загрузок: 0 | Добавил: admin | Дата: 01.01.2012 | Комментарии (0)

    Чили кон карне (мясо, тушенное с красной фасолью)
    • говядина 500 г
    • свинина 500
    • свиной жир 50 г
    • мясной бульон 250мл
    • чеснок 1 зубчик
    • лук 1 шт.
    • помидоры 500 г
    • зеленый перец 2 стручка
    • крахмал маисовый (или картофельный) 20 г
    • красная фасоль (цветная) 100 г
    • тмин
    • кайенский перец (чили или красный жгучий перец)
    • соль


    Мексиканская кухня | Просмотров: 391 | Загрузок: 0 | Добавил: admin | Дата: 01.01.2012 | Комментарии (0)

    Заливное из ветчины с побегами пальмы (или спаржи)
    • мороженые мексиканские овощи 1 пакетик
    • желатин 10 г
    • белое вино 150 мл
    • лук 1 шт
    • пучок зелени петрушки или кориандра
    • пикантный соус (табаско) несколько капель
    • белый виноградный уксус 2 ст. ложки
    • помидоры 2 шт.
    • консервированные молодые побеги пальмы или спаржи 1 банка
    • кайенский перец (чили или красный жгучий перец)
    • вареная ветчина 250 г
    • крутые яйца 2 шт.
    • соль


    Мексиканская кухня | Просмотров: 363 | Загрузок: 0 | Добавил: admin | Дата: 01.01.2012 | Комментарии (0)

    Свинина со стручковой фасолью
    • овощной бульон 500 мл
    • сухое вино 250 мл
    • душистый перец
    • тимьян 1 веточка
    • петрушка 2 веточки
    • свиное филе 2 кусочка по 350 г
    • сметана 500 г
    • лимон
    • горчица 0,5 ч. ложки
    • пучок зеленого лука
    • жирные сливки 1 ст. ложка
    • стручковая фасоль 600 г
    • лук 2 шт.
    • копченая грудинка 2 кусочка
    • оливковое масло 2 ст. ложки
    • кайенский перец (чили или красный жгучий перец)
    • чеснок 1 зубчик
    • соль


    Мексиканская кухня | Просмотров: 388 | Загрузок: 0 | Добавил: admin | Дата: 01.01.2012 | Комментарии (0)

    Свинина с бананами
    • свинина 850 г
    • лимон 2 шт.
    • сало топленое 80 г
    • бананы или картофель жареные 400 г
    • кайенский перец (чили или красный жгучий перец)
    • душица
    • тмин
    • пучок зелени петрушки
    • соль



    Мексиканская кухня | Просмотров: 344 | Загрузок: 0 | Добавил: admin | Дата: 01.01.2012 | Комментарии (0)

    Говядина по-креольски
    • говядина 260 г
    • яйцо 4 шт.
    • лук 1 шт.
    • томат-пюре 30 г
    • перец маринованный 4 шт.
    • чеснок 3 зубчика
    • изюм без косточек 40 г
    • рис припущенный 200 г
    • бананы жареные 160 г
    • вино сухое белое 30мл
    • пучок зелени петрушки или кориандра
    • масло оливковое 4 ст. ложки
    • тимьян 8 г
    • тмин
    • перец красный (паприка)
    • перец чили
    • соль
    • Способ приготовления:


    Мексиканская кухня | Просмотров: 336 | Загрузок: 0 | Добавил: admin | Дата: 01.01.2012 | Комментарии (0)

    Copyright edimvkusno.at.ua © 2024