• яйца 4-5 шт.
• соленые огурцы 1 шт.
• сметана 1/2 стакана
• чеснок, соль по вкусу

• говядина (вырезка, толстый или тонкий край) или свинина (корейка, лопаточная часть, окорок)
• 800-900 г
• жир 1 1/2 ст. л.
• овощи для гарнира 600-700 г
• соль, перец по вкусу

• судак или другая рыба 400 г
• картофель 600 г
• петрушка 2-3 шт.
• лук репчатый 1-2 луковицы
• помидоры свежие 300 г
• масло сливочное 2 ст. л.
• зелень, специи, соль по вкусу

• грибы белые, подосиновики и другие 600 г,
• или сушеные 200 г,
• или маринованные белые 500 г,
• или шампиньоны свежие 1 кг
• маргарин, масло 2-3 ст. л.
• сметана 1/2 стакана

• свинина (корейка с ребрышками) 800 г
• жир кулинарный или маргарин 3 ст. л.
• картофель 400-500 г
• малсо сливочное 1 ст. л.
• соль, перец по вкусу

Ингредиенты:

для теста:

• мука 2 стакана
• вода 1/2 стакана
• яйца 1 шт.
• соль по вкусу

Способ приготовления:

• курица 1 шт. средней величины
• сливки или молоко 1 стакан
• сливочное масло 1 ст. л.
• городская булка 1 шт. (200—250 г)
• сухари панировочные 1/2 ст. л.
• масло для жарки 100 г
• соль, перец по вкусу

• сельдь неразделанная 400 г
• картофель 500 г
• масло сливочное 3 ст. л.

• перец 3-4 шт.
• сыр 100-150 г
• сливочное масло 50-75 г
• чеснок 2-3 крупных зубка