- грибы белые, подосиновики и другие 600 г,
- или сушеные 200 г,
- или маринованные белые 500 г,
- или шампиньоны свежие 1 кг
- маргарин, масло 2-3 ст. л.
- сметана 1/2 стакана
Вареные сушеные грибы или очищенные свежие нарезают
ломтиками или дольками и обжаривают до готовности. Если используют
маринованные или соленые грибы, то их отделяют от маринада или рассола,
обжаривают с маслом. Подготовленные грибы заливают сметаной и кипятят.
Можно добавлять мелко нарезанный и обжаренный лук.
|