• 1 л кислого молока или простокваши
• 100 - 150 г сметаны
• 1 судак
• 1 огурец
• 100-150 г мяса
• 2-3 яйца
• укроп, шпинат, зеленый лук
• 1 л свекольного отвара.

Бигос - традиционное польское блюдо, которое готовится на Пасху.

• Курица 1 шт
• Вода 1 1/2 л
• Овощи 200 г
• Лавровый лист
• Черный и душистый перец 3-4 шт
• Овощной салат 400 г
• Для майонеза:
• Растительное масло 1/8 л
• Желток 1 шт
• Бульон
• Сахар, лимон или уксус, соль

4 яйца со щепоткой соли взбить в течение 1 мин, добавить при этом 2 ст. л сливок или 1 ст. л воды и 1 ст. л белого вина. Растопить на сковороде 1 ст. л сливочного масла, вылить яйца, при желании положить 2 ст. л тертого сыра и, непрерывно помешивая, жарить на среднем огне до готовности.

• Для теста:
• Мука 2 ст. л
• Дрожжи 2 ст. л
• Масло 2 ст. л
• Молоко 2 ст. л
• Яйца 5 шт
• Для начинки:
• Творог 400 г
• Масло 2 ст. л
• Яйца 3 шт

• Баранина 1 кг
• Горячее масло 100 г
• Сметана 1/2 стакана
• Ветчина 150 г
• Булка 50 г
• Жир 50 г
• Лук 1 шт
• Яйцо 1 шт
• Петрушка, чеснок, соль

• Кусок баранины
• Светлое пиво 1 стакан
• Уксус 1 стакан
• Сметана 1/2 л
• Лук 1 шт
• Можжевеловые ягоды, перец черный, перец сладкий, лавровый лист

• Говяжья мякоть 1 кг
• Сушеные белые грибы 40 г
• Сливочное масло
• Копченая грудинка 50 г
• Лук 3 шт
• Толченые сухари 1 ст. л
• Яйцо 1 шт
• Сметана 1 ст. л
• Петрушка 1 ст. л
• Лимон, морковь по 1 шт
• Соль

• Говяжье мясо
• Сушеные грибы 60 г
• Картофель 1 кг
• Сметана 1/4 л
• Мука 1 ч. л
• Соль, перец

• Сушеные грибы 50 г
• Булка 120 г
• Лук 2 шт
• Яйца 2 шт
• Масло 40 г
• Мука 30 г
• Ненаваристый бульон 1/2 л
• Душистый перец, лавровый лист
• Картофель 250 г
• Сок 1/2 лимона
• Соль, перец