• Сливочное масло 125 г
• Мука 265 г
• Желток 1 шт
• Лук 1 кг
• Соль, перец
• Сметана 150 г
• Яйца 3 шт

• Лук 250 г
• Чеснок 2 зубчика
• Морковь 250 г
• Свиная лопатка 500 г
• Говяжья грудинка 500 г
• Тимьян 2 ч. л
• Лавровый лист 2
• Перец 10 горошин
• Белое вино сухое 1/2л
• Картофель 1 кг
• Мука 300 г

• Лук 2 шт
• Гусиный жир 2 ст. л
• Кислая капуста 1 кг
• Рислинг 125 мл
• Бульон 125 мл
• Лавровый лист, соль, перец
• Сало с прожилками 250 г
• Отбивные котлеты 6 шт
• Колбаски из субпродуктов

• Сахарный песок 230 г
• Ванилин
• Молоко 500 мл
• Яйца 4 шт
• Апельсиновая цедра

• стручковая фасоль 250 г
• томаты 250 г
• отварной картофель 250 г
• 100 г зеленых или черных оливок
• 1-2 чайных ложки каперсов
• 12 или 18 филе анчоусов (кильки)
• соус винегрет:
• 2 ст. ложки уксуса
• 5 ст. ложек растительного масла
• зелень
• 1/2 чайной ложки мелкой соли
• перец по желанию

• 1/2 огурца
• 3 помидора
• 4 яйца
• 1 стручок красного сладкого перца
• 1 стручок зеленого перца
• пучок редиса
• 1 банка рыбных консервов в масле
• пучок салата
• петрушка

для соуса:

• 2 ст. ложки растительного масла
• 2 ст. ложки уксуса
• 1 чайная ложка горчицы
• соль, перец

• листья салата
• 2 яйца
• 4 тонких ломтика ветчины
• 1/2 пучка редиски
• 100 г шампиньонов
• 1/2 лимона
• 3 щепотки тмина
• соль

для соуса:

• 1 чайная ложка горчицы
• 1 чайная ложка яблочного уксуса
• 4 ст. ложки растительного масла
• 2 ст. ложки сметаны
• соль, перец

• 400 г молока
• 100 г сливочного масла
• 130 г муки
• 100 г тертого сыра
• 5 яиц
• 8 фаянсовых или керамических огнеупорных горшочков

• 250 г рыбных консервов в масле
• 6 помидоров
• 60 г сливочного масла
• 4 ст. ложки растительного масла
• 1 яйцо
• 12 веточек петрушки
• соль
• 2 щепотки молотого перца

• 6 яиц
• 6 зубчиков чеснока
• 30 г растительного масла
• 6 филе хамсы
• 6 оливок    
• соль, перец