• Состав:
• измельченный репчатый лук 2 ст. ложки
• оливковое масло 2 ст. ложки
• томатная паста 0,5 стакана
• вода 1,5 стакана
• очищенный миндаль 0,5 стакана
• чеснок 1 зубчик
• белый хлеб 3 ломтика
• скобленое мясо 250 г
• рубленое мясо 250 г
• яйцо 1 шт
• соль 1,5 ч. ложки
• перец чили (красный молотый)
• молоко

Способ приготовления:
Обжарить измельченный лук в 1 столовой ложке масла. Затем добавить томатную пасту, воду, специи и тушить на слабом огне в течение 30 минут. Растолочь чеснок и обжарить вместе с миндалем и одним ломтиком белого хлеба в оставшемся растительном масле. Затем добавить немного воды и растереть в пюре. К готовому пюре добавить томатную пасту с луком. Получится соус. Размочить в молоке оставшиеся ломтики белого хлеба и смешать их с нарубленным мясом и яйцом. Добавить соль и перец. Сформировать круглые фрикадельки, опустить их в кипящий приготовленный соус вместе с 2-4 картофелинами, нарезанными кубиками, и кипятить в течение 20 минут.