- Цыплёнок или курица 230 г
- Стручки фасоли 190 г
- Масло топлёное 15 г
- Лук репчатый 36 г
- Мацони или яйцо 100 г
- Сахар 5 г
Цыплёнка, курицу или баранину жарят и нарезают на
порции. При отпуске гарнируют отварной фасолью и жареным луком; мацони
подают оттельно.
|