Ингредиенты:
1 кг картофеля
1-0,75 стакана муки (пшеничной или ржаной)
50-100 г сала
1-0,5 ч. ложки соды
Способ приготовления: Приготовленную из картофеля таркованную массу перемешать с мукой, содой, солью так, чтобы получилось крутое тесто (муки можно добавить), которое тонко раскатать, нарезать прямоугольниками размером 4 х 5 см и выпечь на сковороде , густо смазанной салом. Затем испеченное тесто 2-3 мин выдержать в подсоленном кипятке, после чего откинуть и есть с растопленным салом, маслом, сметаной или молоком.
|
