- Форель 150 г
- Лаваш 250 г
- Эстрагон, кинза
- Сливочное масло
- Соль, перец
Форель очистить, выпотрошить, тщательно промыть, разрезать на порционные куски. Кастрюлю
смазать сливочным маслом. На дно положить лаваш, а на него -
подготовленную, посыпанную солью и перцем форель. Сверху на рыбу
положить промытые эстрагон и кинзу и сверху снова покрыть лавашем. Кастрюлю плотно накрыть крышкой и тушить рыбу на небольшом огне.
|