- Мацуна 0,8 л
- яйцо 1 шт
- Мука 4-5 ст. л
- Рис 1/2 стакана
- Лук 3 шт
- Сливочное масло
- Кинза
- Соль
Отварить рис, промыть. Рисовый отвар слить в отдельную посуду. Муку
растереть с яйцом, чтобы не было комочков. Затем мацун развести пополам с
водой и, все время помешивая, влить в растертые с мукой яйца.
Полученную смесь поставить на слабый огонь и, не переставая, помешивая,
довести до кипения. Затем добавить отдельно сваренный рис вместе с
рисовым отваром, соль, мелко нарезанные обжаренный лук, кинзу или мяту,
перемешать и довести до кипения.
|