- 500 г ростков соевых бобов
- 1 корень зеленого лука
- 10 г чеснока
- 5 г соевого соуса
- 50 г растительного масла
- 0,2 г соли
Ростки соевых бобов обдать кипятком. Сковороду
прокалить, влить масло, положить ростки соевых бобов. Посолить
(примерно 1/2 чайной ложки), накрыть крышкой. Варить до тех пор, пока
исчезнут неприятные запахи (пиринэ). Потом влить воду и продолжать
варить ростки. Когда они сварятся, бросить туда нарезанный зеленый лук и
раздавленный чеснок. Влить соевый соус, посолить. Примечание: для
улучшения вкуса блюда в него можно добавить мясо, кунжутные зерна.
| 
