- Белый хлеб 2 ломтика
- Сливочное масло 2 ст. л.
- Мясной б-он 1 л.
- Сыр (лучше эмментальский) 6-8 ст.л тёртого
- Молоко 1 ст
- Сливки 1ст
- Соль, перец, мелко нарубленная зелень
Ломтики белого хлеба нарезать кубиками и обжарить в сливочном масле,
добавить мясной б-он, тмин и поставить суп на небольшой огонь медленно
кипятить в течении 10 мин. Затем добавляем туда молоко и сливки. Суп
снять с огня и осторожно ввести сыр. Добавить соль, перец по вкусу.
Посыпать зеленью петрушки. Подать горячим.
|