Ингредиенты:

    1 кг мяса (с жиром)
    1-1,5 кг картофеля
    2 средние луковицы
    2 средние моркови
    1 корень петрушки (по желанию)
    4 дольки чеснока
    10 горошин черного перца
    соль

Ингредиенты:

    2 сельди
    1-2 ломтика булки
    1 головка лука (лучше синего)
    1 яблоко
    3-4 ст. л. сливочного масла
    1/5 ч. л. лимонной кислоты
    1/2 ч. л. сахара
    1 яйцо
    50 г зеленого лука
    1 ст. л. 3% уксуса
    перец по вкусу