• Фрукты сушёные 25 г
• Сахар 15 г
• Мёд 10 г
• Вода

• Мука 350 г
• Вода 170 г
• Соль 5 г
• Яйца 3/4 шт
• Сахар 5 г
• Масло растительное 15 г
• Яблоки 860 г
• Сахар 50 г
• Сухари 70 г
• Корица 1,5 г
• Сахарная пудра 10 г

• Повидло 650 г
• Крупа манная 200 г
• Мадера или ром 50 г
• Яйца 5 шт
• Сахар 50 г
• Орехи гр 112 г
• Масло сливочное 20 г

• Говядина 170 г
• Жир 5 г
• Томат-пюре 15 г
• Картофель 240 г
• Морковь 25 г
• Лук 18 г
• Соль, специи
• Чеснок
• Зелень

• мука 550 г
• вода (или молоко) 300 мл
• сахар 25 г
• дрожжи сухие 12 г
• масло сливочное 50 г
• яйца 1 шт.в тесто + 1 для смазки
• соль 1/2 ч. л.

чесночная заправка:

• чеснок 8 зубчиков
• масло растительное 4 ст. л.
• соль
• вода 180 мл

• Баклажаны 850 г
• Масло растительное 100 г
• Помидоры свежие 350 г
• Лук репчатый 350 г
• Уксус 20 г
• Сахар 30 г
• Вода 300 г
• Соль, специи

• Свекла 900 г
• Сметана 200 г
• Хрен 110 г
• Сахар 20 г
• Уксус 20 г
• Корица 0,5 г

• Свекла 56 г
• Капуста 200 г
• Лук 20 г
• Морковь 25 г
• Петрушка 11 г
• Помидоры свежие 90 г
• Жир
• Уксус 5 г
• Сметана, зелень